นางสาวชูศรี จบการศึกษาปริญญาบัญชีบัณฑิต จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และบัญชีมหาบัณฑิต (การบัญชีทั่วไป) จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นอกจากนี้ ยังผ่านการศึกษาหลักสูตรสำคัญต่างๆ ได้แก่ Postgraduate Certificate in Finance and Management จาก London School of Business and Finance สหราชอาณาจักร หลักสูตร Leadership for Inspiration for Senior Management สถาบันพระปกเกล้า หลักสูตร Financial and Fiscal Management Program for Senior Executive ของสถาบันพัฒนาบุคลากรด้านการคลังและบัญชีภาครัฐ หลักสูตร Chief Financial Officer Certification Program จากสภาวิชาชีพบัญชี ในพระบรมราชูปถัมภ์ เป็นต้น.